Zpracování zeleniny pro správné kvašení

01.12.2019

Kysané zelí zná asi každý, ale kysaná domácí zelenina se stává hitem posledních let. Jedná se o přirozený způsob fermentace zeleniny, která díky množení kvasinek dostává výtečnou chuť a prospívá našemu organismu. Na kvašení můžeme používat prakticky jakoukoliv zeleninu, kterou máme po ruce. Podstatou kvašení je nastrouhanou zeleninu pečlivě upěchovat do velkých nádob, zasolit a nechat působit přírodní procesy. Pojďte si spolu s námi zkusit vyrobit svou první sklenici kvašené zeleniny a věřte tomu, že jí pak budete připravovat každou sezónu.

Zelenina pro kvašení

Zpracování zeleniny

Další videa z pořadu

04:30

Květinový design

04:39

Přírodní balení dárků

03:24

Jmenovky na dárky

03:18

Veterinární listárna 34. díl

03:40

Ibišek a begónie v zimě

03:54

Rostlinolékařská listárna 33. díl

02:21

Zazimování borůvek, kompostování v zimě

07:11

Dřevěný houpací kůň

04:08

Originální vánoční přání

04:03

Nábytek z kartonu

05:34

Vyséváme muškáty

02:07

Desinfekce skleníku dusíkatým vápnem či sířením

04:15

Úklid zahrady a nářadí před zimou

02:30

Pokojové rostliny a výsev trávy pro kočky

03:42

Využití sody při úklidu

04:34

Předvánoční výzdoba stolu

06:53

Pořadač na nože a broušení nožů

02:33

Adventní svícen

03:19

Chov křečků

04:30

Fotovoltaika v zimě

Články z našich webů

Prima nápady

Objevte novou dimenzi chuti a posilte zdraví díky zavařování a fermentaci

Zahrádkářská poradna.cz

Přírodní zahrada: Dopřejte svým rostlinám domácí výživu a ochranu z bylin

Český kutil.cz

Chcete mít lepší slivovici než soused? 5 rad, jak správně založit kvas

Prima nápady

Pampeliškové víno je hitem jara

Český kutil.cz

Zahřeje víc než uhlí i svetr dohromady. Vyrobte si pravou domácí slivovici

Prima nápady

Tajuplné kimchi, které dobývá naše jídelníčky