Jak správně plést vánočku

Vánočka neodmyslitelně patří k tradicím českých Vánoc. Víte jak ji správně uplést?

Těsto má každá pekařinka už určitě vybrané a ví jak na kynutí. Nešetřete na kvalitních surovinách – máslo, rozinky, vanilkový cukr a čerstvá citronová kůra.

Zásadní je ale správně vánočku uplést. Mistr pekař, pan Martin Hanus, nás provede celým postupem, od válení těsta a smotání základu pro jednotlivé provázky. Tradiční vánočka je pletená z osmi provázku. Na konci si však poslední zapleteme dvojitě, a tím nám vznikne pletení z devíti provázků. Šikovnější můžou použít postup pletení ze šesti pramenů najednou. A víte jak docílit, aby se vám vánočka při pečení nerozjela? 

Toto video je dílem z pořadu:

Receptář Prima nápadů

Další videa z pořadu