Vitaminy z pomerančů a klementinek

O zdraví prospěšném ovoci jako jsou pomeranče a klementinky (odrůda mandarinek) je všeobecně známo, že jsou bohaté na vitamín C. Paní doktorka Kateřina Cajthamlová nám představí ještě další důležitou složku, kterou tyto citrusové plody obsahují a tím je jejich vláknina, neboli pektin.

Mimo jiné vláknina z pomerančů i klementinek zabraňuje tvorbě rakoviny střeva, snižuje cholesterol a také cukr v krvi. Skladovat ovoce je vhodné v chladnějším prostředí nebo v lednici a pokud možno je nemíchat při skladování s jablky, navzájem si totiž škodí díky vypařování silic z kůry citrusů a naopak jablka vypařují ethylen a tím se kazí citrusy.

Toto video je dílem z pořadu:

Receptář Prima nápadů

Další videa z pořadu