|
|

Jak pečovat o nože

02.11.2007

V každé dobré kuchyni by neměl chybět kvalitní nůž. Dnes jistě není problém si ho koupit v supermarketech i ve specializovaných prodejnách. Pokud ale chceme opravdu kvalitní nůž, je dobré vědět pár základních pravidel, kterými je dobré se řídit. Jak na to nám poradí pan Josef Pajl. Rozhodně při výběru nože jděte rovnou do kamenného obchodu, protože si ten nůž můžete vzít rovnou do ruky a můžete posoudit pár ukazatelů rovnou na místě. Nůž nesmí být moc pružný, protože je nebezpečný při práci a hrozí větší riziko pořezání. Další základní ukazatel je tvar a provedení ostří. Více už se dozvíte v následující reportáži.

Další videa z pořadu

Články z našich webů