Slizeň brambor a jejich odrůdy

Začátkem listopadu už by měly být brambory pod střechou. Ideální doba sklizně je mezi zářím a říjnem. Pan Vlastimil Rasocha přinesl do studia ukázat některé odrůdy brambor. Zastupují tři běžné varné typy. Jednak odrůdy typu A - salátové a odrůdy typu B - přílohové. Poslední jsou typu C -varné odrůdy.

Šlechtěním se podařilo vypěstovat i barevné odrůdy. Například Blue star je na řezu fialový, nebo Double fun, který je dvoubarevný, žlutofialový. Mají vyšší obsah antioxidantů, takže jsou zdravé.

Při skaldování brambor by se měly důkladně očistit od hlíny. Uskladňujeme jen zdravé brambory, a to v temnu, při teplotě 2-4°c. Kvalitní odrůda by měla vydržet do května následujícího roku.

Toto video je dílem z pořadu:

Receptář Prima nápadů

Další videa z pořadu