Správný postup uzení masa

20.11.2022

Markéta Mayerová

Uzení je jeden z nejstarších způsobů konzervace masa. Poradíme a ukážeme, jak správně udit maso – v čem ho udit, jaké využít palivo pro uzení, jak naložit maso a jak při uzení postupovat.

Zavěšení do udírny

Topení v udírně

Vkládání masa do udírny

Zásobník na pelety

Další videa z pořadu

05:12

Jak pečovat o koně

04:23

Atypický prostor: Obývací pokoj

04:14

Podlahy svépomocí nebo s odborníkem

03:31

Cibulovo jablečné chutney

04:24

Kompostování

03:25

Koupelna: Sprcha nebo vana?

03:43

Budoucnost topení dřevem

03:51

Švestková povidla pečená v troubě

05:19

5 chyb, kvůli kterým se molů nikdy nezbavíte

04:43

Vlastní studna

04:52

Jednoduchý sypaný tvarohový koláč

05:40

Co dělají vodáci na konci sezóny?

02:29

Pařeniště: Tři cesty k dřívější úrodě

04:09

Obývák

04:02

Kuchyně

05:15

Jak si prodloužit sezónu na terase

04:04

Domácí rajčatová omáčka na špagety

05:12

Nosework

03:36

Koně

Hrnkový cuketový koláč s ovocem a drobenkou

Články z našich webů

Zahrádkářská poradna.cz

Udírny - velká radost na malé ploše

Český kutil.cz

Ryby vhodné k uzení v zahradním krbu s udírnou

Český kutil.cz

Co si na zahradě vyudíme? Zahradní udírna v několika podobách.

Zahrádkářská poradna.cz

Dopřejte si voňavé maso nebo sýr z vlastní zahradní udírny

Prima nápady

Vyrobte si doma uzené speciality jako praví profesionální uzenáři

Český kutil.cz

Všechno, co byste měli vědět o uzení v digitální elektrické udírně