|
|

Přepuštěné máslo - ghí

14.09.2015

Pokud se zajímáte a zdravé stravování a rádi používáte v kuchyni máslo, máme pro Vás techniku, kterou využívaly už naše babičky. Paní Andrea Dostálová nám ukáže postup a vysvětlí výhodu ghí, neboli přepuštěného másla. Připravíme si ho z obyčejného másla co nejlepší kvality. Máslo pomalu a dlouho vaříme. Mléčná bílkovina, která v něm je obsažena, se sráží a na konci nám zůstane máselný tuk. Máselný tuk je ideální pro smažení, protože je to velice odolný tuk a vydrží teploty přes 200-250 stupňů. Ghí je možné použít i jako krém na masáže a na spousty zdravotních problémů. Když máme máslo přepuštěné, nalijeme do čisté sklenice a uchováváme při pokojové teplotě. Více informací se dozvíte v následujícím videu.

Další videa z pořadu

Články z našich webů