Sušení ovoce

Sušení ovoce má jen samé výhody. Uchováváme si drahocenné vitamíny, rázem je úroda skladnější a nejíme ty nezdravé cukry a konzervační látky, jako například v kandovaném ovoci. Ukážeme si, jak správně sušit ovoce.

Na sušení budeme potřebovat zralé ovoce. Nejčastěji sušíme jablka. Krájíme na 5 milimetrů tenké plátky a jablíčka, která mají tužší slupku oloupeme. Sušit můžeme například v troubě, maximálně na 50 stupňů celsia, ale je nutné pootevřít dvířka trouby, aby odcházela vlhkost. U peckovin jako jsou například třešně, nejdříve vypeckujeme, višně naopak sušíme i s peckami. Meruňky rozkrojíme na dvě poloviny, připravíme cukerný nálev, který zahřejme a meruňky do něj naložíme na 24 hodin, po 24 hodinách sušíme. Na sušení jsou vhodné také exotické druhy ovoce jako jsou napříkad banány nebo kiwi.

Toto video je dílem z pořadu:

Vychytávky Ládi Hrušky

Další videa z pořadu